Молодой картофель в духовке
Сезон молодого картофеля объявляется открытым! Спешите насладиться им вдоволь, пока он еще доступен и полезен. В таком картофеле в разы меньше крахмала, чем в старом. Кстати, если его запечь, то он будет еще и низкокалорийным. К тому же блюда из молодого картофеля такие вкусные.
Надеемся, что аргументов достаточно, чтобы вы уже в ближайшее время приготовили из этого овоща что-то аппетитное. Мы предлагаем вам обратить внимание на этот рецепт!
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Твердый сыр 50 г
- Сметана 3 ст.л.
- Чеснок 4 зуб
- Укроп 1 пуч
- Подсолнечное масло 1 ч.л.
- Пшеничная мука 0,5 ч.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление пошагово
Очистите картофель и выложите его в смазанную маслом форму для запекания в один слой.
Пропустите чеснок через пресс, мелко нарежьте укроп.
В отдельной миске смешайте густую сметану, соль, перец и муку. Добавьте укроп и чеснок.
Полейте молодой картофель приготовленным соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
Через 20 минут откройте духовку и посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте блюдо назад в духовку. Готовый картофель под соусом посыпьте зеленью.
Полезный совет
Маленький кулинарный лайфхак: перед чисткой молодого картофеля, чтобы руки не потемнели, протрите их долькой лимона. После чистки пальцы будут без темных пятен.
