Сообщения

Пирог с курицей и картофелем

Изображение
Пирог с мясом, картофелем и слоеным тестом — блюдо татарской кухни. Называют его «кубите» или «кубэтэ», подают с чашкой горячего бульона, в котором плавает ароматные кусочки моркови и лука. Слоеное тесто замесите сами или купите замороженное. Начинить его можно курицей, хотя в оригинальном рецепте указана говядина. Итак, начнем кулинарный эксперимент, уверенны, он будет удачным! Ингредиенты Куриное филе 400 г Слоеное тесто 500 г Картофель 3 шт. Лук 2 шт. Яичный желток 1 шт. Подсолнечное масло 2 ч.л. Овощной бульон 100 мл Приготовление пошагово Куриную грудку (можно со шкуркой) нарежьте, посолите и поперчите. Оставьте на 30 минут в холодильнике. Размороженное тесто тонко раскатайте и выложите на смазанный маслом противень. Картофель очистите и нарежьте ломтиками, а лук — полукольцами. Выложите на тесто сначала картофель, затем курицу, сверху лук. Соедините уголки теста так, чтобы полностью спрятать начинку. В середине оставьте отверстие и заткните его кусочком теста или л
Подробнее

Лимонный пирог на молоке

Изображение
С наступлением лета всё больше хозяек стараются готовить фруктовые пироги. Одним из самых ярких вариантов выпечки этого сезона является лимонная. Лимоны придают блюдам легкую кислинку, а также божественный аромат, который очень быстро распространяется по всей кухне. Мы подготовили для вас невероятно легкий рецепт лимонного пирога. Для приготовления вам понадобится всего лишь 1 миска для смешивания ингредиентов, 1 форма для выпекания и совсем немного времени. Готовить это лакомство так просто, что может показаться, что тут задействована магия! Ингредиенты Сахар 0,75 стак. Яйцо 4 шт. Сливочное масло 0,5 стак. Молоко 2 стак. Ванильный сахар 12 г Лимонная цедра 0,5 ч.л. Лимонный сок 0,5 ч.л. Кокосовая стружка 0,75 стак. Пшеничная мука 0,5 стак. Приготовление пошагово В миске хорошо взбейте венчиком сахар и яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Снова взбейте. Добавьте ванильный сахар, лимонный сок и цедру лимона. Перемешайте. Добавьте кокосовую стружку и мук
Подробнее

Кабачки с укропом и чесноком

Изображение
Рецепт, которым «Со Вкусом» поделится с вами сегодня, можно смело назвать самым простым и, в то же время, вкусным способом приготовить кабачки. Это блюдо может стать отменным гарниром к мясу на гриле или же его просто можно подать к столу как закуску. Вам не надо проделывать массу манипуляций и долго играться с овощами. Всего 20 минут времени, минимум ингредиентов и летняя закуска к столу готова! А это сочетание кабачков с чесноком… Объедение! Ингредиенты Кабачок 400–500 г Подсолнечное масло 60–70 мл Чеснок 3 зуб Уксус 2 ст.л. Мёд 1 ст.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Укроп 1 пуч. Приготовление пошагово Промойте овощи, обсушите их и нарежьте длинными тонкими ломтиками с помощью ножа или овощерезки. Немного подсолите их и оставьте на 10 минут. Измельчите укроп, раздавите чеснок. Чеснок соедините с мёдом, уксусом, перцем и маслом. Затем перемешайте. Слейте выделившийся из кабачков сок, добавьте к ним укроп, залейте маринадом и перемешайте. Уберите закуску
Подробнее

Молодой картофель в духовке

Изображение
Сезон молодого картофеля объявляется открытым! Спешите насладиться им вдоволь, пока он еще доступен и полезен. В таком картофеле в разы меньше крахмала, чем в старом. Кстати, если его запечь, то он будет еще и низкокалорийным. К тому же блюда из молодого картофеля такие вкусные. Надеемся, что аргументов достаточно, чтобы вы уже в ближайшее время приготовили из этого овоща что-то аппетитное. Мы предлагаем вам обратить внимание на этот рецепт! Ингредиенты Картофель 500 г Твердый сыр 50 г Сметана 3 ст.л. Чеснок 4 зуб Укроп 1 пуч Подсолнечное масло 1 ч.л. Пшеничная мука 0,5 ч.л. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Очистите картофель и выложите его в смазанную маслом форму для запекания в один слой. Пропустите чеснок через пресс, мелко нарежьте укроп. В отдельной миске смешайте густую сметану, соль, перец и муку. Добавьте укроп и чеснок. Полейте молодой картофель приготовленным соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на пол
Подробнее

Селедка по-голландски

Изображение
Селедка по-голландски — действительно самый лучший способ приготовить рыбу. Блюдо получается очень нежным. А благодаря тому, что в ингредиенты входит сахар, рыбка получается слегка сладкой и сохраняет свежий розоватый оттенок. «Со Вкусом» настоятельно рекомендует приготовить вам такую закуску. Вы убедитесь, что это не только вкусно, но и выигрышно смотрится на столе. Предупреждаю, лучше готовьте с запасом, вы и опомниться не успеете, как близкие уплетут эту рыбную закуску! Количество порций: 4 Голландская кухня Ингредиенты Сельдь 2 шт. Лук 2 шт. Лимон 1 шт. Морковь 0,5 шт. Сахар 6 ч.л. Соль 4 ч.л. Лавровый лист 10 шт. Черный перец (горошком) 8 шт. Приготовление пошагово В банку выкладывайте ингредиенты в следующем порядке: слой луковых колец, лавровый лист, слой тертой моркови, нарезанный кружочками лимон, пол чайной ложки сахара, немного перца горошком, щепотка соли, затем слой сельди. Повторите слои, пока банка не наполнится. Не забывайте немного утрамбовывать ингредиен
Подробнее

Овсяные батончики

Изображение
Вкусные злаковые батончики, которые в последнее время пользуются повышенным спросом, — отличный перекус, так как они содержат большое количество полезной клетчатки и хорошо насыщают. Покупая очередное хрустящее лакомство в магазине, обратите внимание на состав такого продукта. К сожалению, часто, кроме питательных веществ, в нём можно обнаружить красители, ароматизаторы и другие вредные пищевые добавки. Приготовить овсяные батончики в домашних условиях вам поможет редакция «Со Вкусом». Создав полезное лакомство своими руками, вы будете уверены в натуральности всех ингредиентов. Мы дадим вам основу, а вы можете пофантазировать и добавить еще какие-то сухофрукты, орехи или цукаты. Ингредиенты Овсяные хлопья 3 стак. Грецкие орехи 20 г Миндаль 20 г Изюм 20 г Курага 20 г Мёд 1 стак. Арахисовая паста 1,5 стак. Приготовление пошагово Овсяные хлопья и орехи слегка поджарьте. Смешайте хлопья с арахисовой пастой, измельченными сухофруктами и мёдом. Хорошо перемешайте и выложите масс
Подробнее

Салат из капусты, курицы и кукурузы

Изображение
Салат из капусты, курицы и кукурузы можно готовить практически круглый год, ведь купить кочаны капусты можно в любое время года. Так что радовать себя и близких можно хоть каждый день! Капуста — универсальный ингредиент Самый вкусный салат получается из молодой летней капусты. Летние сорта капусты самые сочные, поэтому и идут в основном на салаты и вторые блюда. Они совершенно не годятся для заготовки впрок. С капустой можно готовить не только овощные салаты, но и добавлять в нее мясные продукты, крабовые палочки, рыбу, грибы. Очень популярны капустные салаты с консервированной кукурузой. Все ингредиенты, входящие в предлагаемый салат, очень гармонично сочетаются и создают особый букет вкуса. Еще больше салатов Обязательно попробуйте и другие вкусные и сытные салаты. Особенно хочется выделить Датский салат, а также салат Мужская мечта. Ингредиенты Капуста свежая белокочанная 300 г Филе куриное 300 г Кукуруза консервированная 200 г Морковь свежая 1 шт. Зелень укропа 0,5 пучков
Подробнее

Хачапури на кефире с сыром на сковороде

Изображение
Ингредиенты Соль 2 г Разрыхлитель 7 г Сахар 5 г Масло подсолнечное 30 мл Масло сливочное 60 г яйца 2 шт. Сулугуни 100 г Брынза 120 г Сыр твердый 120 г Мука 550 г Кефир 220 мл Приготовление пошагово Взбить со щепоткой соли яйцо, влить теплый кефир, растительное масло, добавить сахар, разрыхлитель. Всыпать муку, замесить эластичное тесто, накрыть полотенцем, оставить на 40 минут. Все виды сыра натереть, перемешать, добавить яйцо. Тесто разрезать на 8 порций, раскатать в круглый пласт. В центр заготовки выложить начинку, защипнуть края, перевернуть, раскатать скалкой в тонкий круг. Разогреть сковороду на среднем огне, обжаривать хачапури с каждой стороны по 3-4 минуты, сразу смазывать сливочным маслом. Кефир должен быть комнатной температуры, в него следует добавить соду, яйцо, сахар, посолить. Перемешать венчиком, добавить подсолнечное масло. Небольшими порциями вводите в жидкую массу просеянную муку - тесто должно быть упругим, не прилипать к рукам и поверхности. Т
Подробнее

Запеканка из баклажанов под сыром

Изображение
Запеканка из баклажанов под сыром относится к блюдам итальянской кухни. Для ее приготовления используются характерные продукты: пармезан, моцарелла, томаты, базилик и, конечно же, оливковое масло. Именно благодаря сырам двух видов блюдо получается очень сливочным, что как нельзя лучше подчеркивает пикантный вкус баклажанов. Красивая с виду, изысканная запеканка станет главным блюдом вашего стола. Соус лучше приготовить из консервированных в собственном соку помидоров, надо только перетереть их с рассолом. Хорошо его заменят свежие помидоры, которые следует обдать кипятком, снять кожицу и размять вилкой. Ингредиенты Баклажан 900 г Консервированные помидоры 500 мл Пармезан 80 г Моцарелла 100 г Базилик 1 пуч Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Оливковое масло 1 ст.л. Приготовление пошагово Вымойте баклажаны, удалите плодоножки и нарежьте кружочками 1,5–2 см. Посолите и выложите их на кухонное полотенце. Через 10 минут можно приступать к готовке. Обжарьте баклажаны
Подробнее